Revue de presse : Article dans Le Figaro du 21/10/2011 : Cantines scolaires : des steaks de mauvaise qualité

Extrait :

Frédéric Lefebvre, secrétaire d'Etat chargé du Commerce et de la Consommation, critique la viande hachée des cantines : des steaks trop gras contenant trop de collagène.

Après les frites, mises à l'index parce que trop grasses, c'est le steak haché qui désormais a mauvaise presse. Europe 1 révélait vendredi matin qu'une enquête de la répression des fraudes montre que...