Menu du 23 au 27 mai 2011
Lundi :
- salade de pépinettes aux crudités (origine : Belmaraîcher, Sciez)
- paleron de boeuf avec haricots verts persillés (origine : Bretagne)
- morbier
- poire au sirop
Mardi :
- Caesar salade (origine : Belmaraîcher, Sciez)
- sauté de veau aux champignons avec véritable purée (origine : Belmaraîcher, Sciez)
- tartare ail et fines herbes
- pêche
Jeudi :
- tomate mozzarella
- canard mitonné à la Toulousaine (origine : Sud-Ouest) avec haricots coco à la tomate
- faisselle (origine : Pré du Moulin, Douvaine) à la rhubarbe (origine : Belmaraîcher, Sciez)
Vendredi :
- tarte au fromage
- doré de hoki (origine : pêche durable MSC) avec flan de courgettes (origine : Belmaraîcher, Sciez)
- crème chocolat au lait entier (origine : Pré du Moulin, Douvaine)
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