Menu du 3 au 4 novembre 2011
Jeudi :
- salade croquante (origine : Belmaraîcher, Sciez) à la tomme du Léman (origine : Pré du Moulin, Douvaine)
- saucisse de Strasbourg avec lentilles cuisinées
- poire pochée au caramel
Vendredi :
- jambon blanc
- filet de lieu à la moutarde (origine : pêche durable MSC) avec mousseline de potiron (origine : Belmaraîcher, Sciez)
- morbier
- pomme (origine : Agricom, Douvaine)
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