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Sans surprise, ces propos ont été accueillis très favorablement par les professionnels du tourisme. « C'est une très bonne nouvelle », réagit Guylhem Féraud, le président de la Fédération nationale de l'hôtellerie de plein air et de l'Association nationale des acteurs du tourisme (ANAT). L'ANAT, qui réunit 11 fédérations, dont 10 organisations professionnelles et une fédération de consommateurs, s'était déjà exprimée en faveur du zonage, à l'étude fin 2010 par le ministère Chatel. « Nous allons inéluctablement vers un raccourcissement des vacances scolaires d'été. Le zonage est la solution aux problèmes posés par ce raccourcissement », observe Guylhem Féraud. Parmi ces « problèmes », ce dernier cite notamment « l'optimisation des équipements » touristiques, « l'emploi » avec, entre autres, l'éventualité de contrats de travail à la durée plus courte pour les saisonniers, mais aussi « le pouvoir d'achat des consommations » puisqu'une saison réduite se traduirait par une pression sur les prix.

« Agréablement surpris par Vincent Peillon », Roland Héguy, le président de l'Umih, la principale organisation patronale de l'hôtellerie-restauration et l'un des membres de l'ANAT, souligne, de son côté, que le zonage aurait pour mérite d'atténuer « l'engorgement de haute saison » dont « souffre l'économie touristique. »

Didier Chenet, le président du Synhorcat, une autre organisation patronale de l'hôtellerie-restauration et membre également de l'ANAT, se montre toutefois très soucieux de la préservation du « coeur de la saison, la période mi juillet-20 août », qui « doit être commun à toutes les zones ». Ce dernier estime aussi qu' « il faut faire attention » à la détermination des périodes avant et après « la haute saison ». « C'est une question de météo. On l'a encore vu cette année. On n'est jamais sûr du temps avant la mi-juillet et après la mi-août », constate Didier Chenet, avant d'ajouter : « sinon, on va favoriser les destinations « soleil » étrangères ». En substance, une bonne nouvelle pour les voyagistes qui vendent notamment la Tunisie ou le Maroc...

« L'étalement, qui marche en Allemagne, c'est génial, notamment pour l'élaboration des politiques tarifaires plus avantageuses pour le consommateur et plus productives pour les professionnels », s'enthousiasme, pour sa part, René-Marc Chikli, le président de l'association des tour-opérateurs français Ceto.

Mais s'il séduit voyagistes, hôteliers et restaurateurs, le « zonage » risque de se heurter à l'hostilité des familles divorcées et éloignées, des enseignants ou des entreprises pour lesquelles il risque de compliquer un peu plus la gestion des congés estivaux.