ALPE74140

Dans le cadre de la Semaine du goût qui se déroulait du 15 au 21 octobre, Benoît Favier-Bosson, artisan-boucher à Armoy, a eu la savoureuse idée de permettre aux 24 élèves de la classe CE1/CE2 de réaliser leur propre hachis parmentier dans le but "de leur faire prendre conscience qu'il n'y a pas que la purée en flocons et le Mc Do", plaisante M. Favier-Bosson. Après un cours en classe sur la recette du hachis, les enfants se sont installés pour la matinée dans la cuisine du groupe scolaire et, armés de leur moulin à légumes, de leurs éplucheurs et à cinq par marmite, ont préparé leur propre purée de pommes de terre parfumée à la noix de muscade.

La matière première était fournie par l'artisan-boucher, les enfants avaient apporté leurs patates et chacun est reparti fièrement avec sa barquette de hachis à réchauffer le soir à la maison. "J'étais ravi parce que c'était une bonne expérience avec des enfants sympas et à l'écoute", ajoute l'artisan qui projette en début d'année prochaine de renouveler l'aventure culinaire pour la réalisation d'autres mets.