ALPE74140

Extrait :

Peut-on favoriser l'utilisation de produits bio sans une augmentation des coûts ?

Pourtant annoncés pour le premier trimestre 2011, les décrets d'application du projet de loi sur la modernisation de l'agriculture et de la pêche, voté par le Parlement le 13 juillet 2010, sont toujours dans l'attente. Cette loi vise à rendre obligatoires les règles nutritionnelles dans les cantines scolaires, en clair, à améliorer le contenu des assiettes des 6 millions d'élèves qui mangent chaque jour à la cantine. Le sujet sera abordé lors des premières assises parlementaires sur la restauration collective mercredi 13 avril.

Par Pascale Santi